Livros disponíveis em pdf
ENGENHOS DE MOAGEM DE CEREAIS
Os trabalhos de reabilitação e musealização da Moagem de Sampaio e o projeto Sesimbra – Memória e Identidade conduziram o Museu Municipal a uma recolha dos testemunhos físicos ligados à moagem de cereais no concelho Sesimbra. Todo este trabalho desenvolvido durante cerca de um ano e meio foi reunido numa publicação, que será lançada em dezembro. Para além dos moinhos de vento, ainda visíveis um pouco por todo o concelho, foram registados testemunhos e vestígios de outros sistemas de moagem, como trituradores “de vaivém”, atafonas e azenhas. Para complementar o livro, foi realizado um vídeo sobre o Moinho do Outeiro e o percurso tradicional do pão, desde a compra do cereal até à cozedura. O livro e o vídeo são disponibilizados no Dia Internacional dos Museus, 18 de maio.
